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Développement socio-économique

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Plan de développement de la zone agricole du Val-Saint-François

Le Plan de développement de la zone agricole (PDZA) est une démarche réalisée en partenariat avec les acteurs du milieu agricole de la région. Il permet à la MRC de mieux cibler les interventions à réaliser pour dynamiser ce secteur d’activités économiques important.

Un PDZA comprend un portrait du secteur agricole, un diagnostic des enjeux du secteur, une vision, des objectifs stratégiques et un plan d’action. Dans le cas du PDZA du Val-Saint-François, le plan est sur cinq ans. Consultez la version synthèse du PDZA pour avoir un aperçu général des différentes sections.

Le premier PDZA du Val-Saint-François 2016-2021 a été mis à jour par l’entremise d’une démarche de révision qui s’est échelonnée de mars 2023 à avril 2024. Dans le cadre de ce processus, plusieurs activités de consultation ont eu lieu afin d’identifier les enjeux, les préoccupations, les besoins et les solutions des parties prenantes du territoire (productrices et producteurs agricoles, transformatrices et transformateurs agroalimentaires, expertes et experts, élues et élus, citoyennes et citoyens). En tout, environ 90 personnes ont participé à l’une ou l’autre des activités de consultations, que ce soient les groupes thématiques de discussion, les forums consultatifs, le forum en ligne, le sondage, etc.

Le deuxième PDZA couvrira une période de 5 ans, soit de 2024 à 2029. Ce plan permettra à la MRC d’orienter ses actions, en répondant aux enjeux du milieu identifiés dans le cadre de la démarche de révision. Le plan d’action est présenté par chantiers de travail. Chacun des chantiers comporte des objectifs et propose des pistes d’action (activités/projets) qui suscitent la collaboration de plusieurs partenaires autour de thématiques et d’enjeux communs. Des indicateurs permettront de suivre l’évolution des chantiers au cours des années.

Le plan d’action proposé a été réfléchi afin d’être ancré au sein des compétences et rôles d’une MRC, tels que la planification territoriale, la gestion règlementaire, la collaboration régionale et le développement économique.

La zone agricole de la MRC du Val-Saint-François est d’une superficie de 117 330 ha et occupe 82 % du territoire. Les terres en culture représentent 18,17 % de la superficie de la MRC avec 25 911 ha. Le Val-Saint-François est au 4ᵉ rang en Estrie en matière de revenus agricoles. La région dispose de 496 entreprises agricoles avec des revenus agricoles qui s’élèvent à plus de 109 millions de dollars.

– référence : Statistique Canada, recensement agricole, et équipe géomatique de la MRC du Val-Saint-François.

Faitssaillantsduportraitdusecteuragricole

Situé dans la région administrative de l’Estrie (05), le territoire de la MRC du Val-Saint-François couvre une superficie terrestre de 142 619 hectares et regroupe 18 municipalités. Stoke et Melbourne sont les deux plus grandes municipalités en superficie. Ces dernières couvrent 30 % du territoire de la MRC. Trois pôles urbains se trouvent sur le territoire : la ville de Richmond, de Windsor et celle de Valcourt.

En ce qui concerne la zone agricole, aussi connue sous le nom de territoire protégé ou zone verte, sa superficie totale est de 117 330 hectares, ce qui représente 82% du territoire du Val-Saint-François. Dans la zone agricole, la superficie en terres cultivées est de 25 747 hectares et correspond à 22 % de la zone agricole. La superficie en couvert forestier est de 81 901 hectares et correspond à 70 % de la zone agricole. Les friches font 2 218 hectares et correspondent à 2 % de la zone agricole. Les autres superficies font 7 464 hectares et correspondent à 6 % de la zone agricole.

La zone agricole domine la majorité des superficies des municipalités. Les plus grands pôles urbains que sont les municipalités de Richmond, de Saint-Denis-de-Brompton, de Valcourt et de Windsor ont quant à eux une plus petite portion de leur superficie totale qui est en zone agricole par rapport aux autres municipalités plus rurales.

  • Dans le Val-Saint-François nous avons 496 fermes en 2021, soit 36 entreprises de plus qu’en 2016 (+8%).
  • Le nombre d’entreprises en production végétale a augmenté de 21,1 % entre 2016 et 2021.
  • Le nombre d’entreprises en production animale a diminué de 1,6 % entre 2016 et 2021.
  • Les productions agricoles comportant le plus d’entreprises se retrouvent dans les secteurs acéricole, laitier et des plantes fourragères.
  • Dans le Val-Saint-François, nous sommes au 1er rang en Estrie en termes de nombre de moutons et de chèvres. Nous sommes au 2e rang en ce qui concerne les superficies cultivées en foin. Au niveau de la production laitière, nous sommes au 3e rang en matière de cheptel laitier.
  • Les revenus agricoles en Estrie proviennent majoritairement des secteurs laitier (44%), porcin (34%), bovin de boucherie (4%) et acéricole (4%).
  • Les 3 productions végétales qui génèrent le plus de revenus sont : acéricole, céréalière et fourragère.
  • Les 3 productions animales qui génèrent le plus de revenus sont : laitière, porcine et bovine.
  • Le secteur agricole génère 109 millions de dollars de revenus agricoles bruts dans la MRC.
  • Sur les 496 fermes, environ 159 exploitants déclarent faire de la vente directe aux consommateurs en 2021, ce qui équivaut à 32% des exploitants de la MRC.
  • Sur le territoire, en 2021, nous avons 12 fermes qui offrent de l’autocueillette, c’est une augmentation de 200% depuis 2016.
  • Les fermes qui offrent des paniers de légumes biologiques ont aussi augmenté de 100%, passant de 4 fermes en 2016 à 8 fermes en 2021.
  • Les entreprises agrotouristiques sont aussi en augmentation depuis 2016. En 2023, nous en avons 10 de plus qu’en 2016, passant de 7 entreprises en 2016 à 17 entreprises en 2023.
  • Le nombre d’entreprises en production biologique a augmenté de 260%, un passage de 10 à 36 entreprises entre 2016 et 2021.
  • En 2023, 39 entreprises du Val font à la fois de la production et de la transformation (entreprises agrotransformatrices), ce qui représente environ 8% des exploitants agricoles de la MRC. C’est une nette augmentation depuis 2015, où l’on en comptait 13 (+200 %).
  • 30 entreprises de la région font que de la transformation agroalimentaire (sans l’aspect production), soit 10 de plus qu’en 2015 (+50 %).
  • Les produits les plus transformés sont les produits de l’érable, de la viande et des fruits et légumes.
  • La proportion des femmes en agriculture est en augmentation de 2 points de pourcentage entre 2016 et 2021, passant de 32 % à 34 %.
  • Les petites fermes (moins de 129 acres) et les très grandes fermes (plus de 1119 acres) sont en augmentation. Les fermes de taille moyenne sont assez stables (de 130 à 399 acres) ou en diminution (de 400 à 1119 acres).
  • Diminution du nombre de fermes dans les productions animales entre 2016 et 2021 (-1,6%).
  • En 2021, 63% des entreprises du territoire font moins de 100 000$/année.
  • En 2021, 23% des entreprises du Val font moins de 10 000$/année.
  • L’âge moyen des exploitants agricoles est de 53 ans.
  • Environ le 1/3 (34%) des exploitants travaillent 30 h et plus à l’extérieur de leur ferme en 2021.
  • Seulement 18,25% des fermes ont un plan de relève en 2021.
  • Les changements climatiques vont affecter les cultures et les élevages des entreprises agricoles.
  • Beaucoup de producteurs vivent de la détresse psychologique en lien avec leur entreprise.

Pland’actionduPDZA2024-2029

Les huit chantiers de travail du plan d’action ont été séparés en deux catégories, soit la gouvernance locale et la gouvernance régionale. Chacune des gouvernances comprend quatre chantiers de travail.

Les chantiers relevant de la gouvernance locale seront principalement mis en œuvre par la MRC du Val-Saint-François, toujours en lien étroit avec les parties prenantes de son territoire. Il s’agit de chantiers relevant directement des compétences de la MRC. Ces chantiers pourront tout de même parfois être appuyés par des structures régionales.

Ces chantiers sont :

  • Achat local & tourisme rural et gourmand ;
  • Entreprises pérennes et prospères ;
  • Renforcement du système alimentaire local ;
  • Cohabitation harmonieuse et valorisation de l’agriculture.

Les chantiers à tangente régionale sont des chantiers qui répondent principalement à des enjeux régionaux et seront, dans la majorité des cas, mis en action par une entité régionale ou par des ententes sectorielles en cours ou à venir entre les MRC de l’Estrie. Certaines actions de ces chantiers pourront quand même être mises en œuvre par la MRC elle-même, selon les besoins rencontrés et les opportunités à venir. Dans tous les cas, le rôle de la MRC sera de faire valoir les besoins de ces parties prenantes en lien avec les enjeux concernés et de s’assurer que les actions mises en œuvre par ces chantiers à tangente régionale bénéficient aux acteurs territoriaux.

Ces chantiers sont :

  • Accès à la terre et utilisation du plein potentiel des superficies agricoles ;
  • Agriculture et sylviculture durables et soutien au développement de leurs composantes ;
  • Développement des filières régionales ;
  • Bien-être psychologique des productrices et des producteurs ainsi que des agrotransformatrices et des agrotransformateurs.

Consultez le plan d’action pour découvrir les objectifs, les pistes d’actions potentielles et les partenaires potentiels de chacun des chantiers

Si vous souhaitez consulter les indicateurs d’évaluation de chacun des chantiers, référez-vous à la version longue du PDZA, p.144 à 162.

Répertoireagroalimentaire

L’une des actions importantes identifiées dans le plan d’action du premier PDZA 2016-2021 était la mise en place d’un répertoire agroalimentaire. Créé et mis en ligne en 2021, il contient plus d’une centaine d’entreprises agricoles et agroalimentaires de la MRC qui offrent des produits aux consommateurs. Les entreprises sont classées par municipalité et par catégorie. Ce répertoire vise à favoriser l’achat local en facilitant la recherche de produits locaux sur le territoire.

Accédez au répertoire agroalimentaire du Val-Saint-François

Bandesriverainesenmilieuagricole

Les bandes riveraines en milieu agricole sont d’une très grande importance écologique. Cette zone est protégée par la loi et doit être des deux côtés du cours d’eau. Celles-ci doivent être laissées à l’état naturel ou aménagées afin de maximiser leurs services écologiques. Dans la bande riveraine, il est interdit de faire du travail au sol, d’appliquer des intrants, ou d’y laisser le sol à nu.

Une bande riveraine en milieu agricole doit être d’au moins 3 mètres au-dessus de la limite du littoral et doit mesurer au moins 1 m à partir du haut du talus.

Boîte à outils

Les bandes riveraines apportent plusieurs services écologiques et bienfaits pour les agriculteurs.  Les bandes riveraines filtrent les polluants comme les fertilisants, les pesticides et les particules d’eau de ruissèlement. Celles-ci permettent d’augmenter la qualité de l’eau des cours d’eau, des rivières et des lacs en aval des sites agricoles.

Par le ralentissement de l’eau, les bandes riveraines permettent de réguler le niveau de l’eau dans les cours d’eau. Celles-ci sont un excellent outil pour contrôler l’érosion et stabiliser les berges. Elles permettent aussi d’éviter les pertes abusives de sol.

Par ailleurs, les bandes riveraines sont un excellent habitat pour la faune et la flore, plusieurs espèces à statut particulier peuvent profiter de cet habitat.

Finalement, elles peuvent agir comme haie brise-vent naturelle.

 

Pour plus d’informations (liens utiles) :

Certains indices peuvent laisser présager qu’une bande riveraine n’est pas efficace. C’est le cas lorsqu’il est possible de voir de l’érosion, du décrochement ou des rigoles. Si l’eau dans le cours d’eau est trouble, cela peut aussi être un signe que la bande riveraine ne fait pas efficacement son travail. Un aménagement adéquat peut aider à éviter les pertes de sol dans les cours d’eau.

Exemple d’érosion

 

Pour plus d’informations (liens utiles) :

Il est possible de laisser sa bande riveraine à l’état naturel ou de l’aménager afin qu’elle réponde mieux aux besoins. Il est préférable de planter des plantes indigènes dans la bande riveraine. Les différentes strates de végétation, soit herbacées, arbustives et arborescentes ont chacune leurs avantages. Elles peuvent et devraient être combinées pour en tirer un maximum de bienfaits. Les herbacées aident à la filtration des polluants et des matières en suspension présents dans l’eau de ruissèlement, les arbustes sont excellents pour stabiliser les berges et les arbres rafraichissent le cours d’eau. Les différents aménagements peuvent demander un certain entretien, surtout dans les premières années pour assurer leur réussite. Il faut donc rester alerte aux signes d’érosion et de mortalité afin de réagir rapidement.

 

Pour plus d’informations (liens utiles) :

Aménagement :

Entretien :

Quand il est question de cours d’eau et de bandes riveraines, plusieurs lois et règlements dictent ce qui est permis, interdit ou nécessite des autorisations.  En milieu agricole, il est obligatoire de garder une bande riveraine de 3 mètres et s’il y a une pente, la bande doit être d’au moins 1 mètre sur le replat. Il n’est pas nécessaire d’avoir une autorisation pour faire la plantation d’herbacées, d’arbustes ou d’arbres dans la rive. Cependant, pour effectuer plusieurs autres activités il faut faire une demande d’autorisation ministérielle, comme pour faire la stabilisation du talus. Assurez-vous de suivre la règlementation en vigueur.

Pour plus d’informations (liens utiles) :

Faire un aménagement dans la rive peut avoir son niveau de complexité. Il est alors pertinent de consulter des experts afin d’assurer la pérennité et l’efficacité de l’aménagement. Il existe des organisations qui peuvent aider au financement de l’aménagement et aident à payer les conseillers.

Des ressources sont accessibles dans le Val-Saint-François pour aider les producteurs. Par exemple, le Club agroenvironnemental de l’Estrie et le Groupement forestier coopératif St-François peuvent offrir des conseils et de l’aide technique. De l’aide financière est aussi disponible pour les producteurs. Le programme Prime-Vert, la Fondation de la faune du Québec et le Réseau Agriconseils peuvent aider à alléger le poids financier d’un aménagement et des services de conseils d’experts.

Liens utiles :

  • Groupement forestier coopératif St-François:
    • Site internet: https://gfsf.ca/
      Personne responsable des bandes riveraines : Denis Boutin – Directeur
      Téléphone : (819) 845-3266, poste 101
      Courriel : dboutin@gfsf.ca

Cliquez ici pour consulter le site de L'ARTERRE

Portraitsdenosproducteursetproductrices

Le projet de portraits de producteurs et productrices agricoles de la MRC du Val-Saint-François, issu du Plan de développement de la zone agricole (PDZA), vise à valoriser les bons coups en agroenvironnement, à reconnaître le travail des agriculteurs et des agricultrices, et à mettre en lumière la richesse de leurs métiers.

En valorisant leur savoir-faire, leur résilience et leur passion, nous souhaitons aussi inspirer la relève et sensibiliser la population à l’importance de l’agriculture locale.

Dans une région où l’agriculture est centrale, avec près de 500 entreprises, il est essentiel de célébrer ce secteur vital pour notre économie et notre identité collective.

Bonne lecture !

 

Monsacdelégumeslocaux

Mon sac de légumes locaux » permet aux producteurs et productrices des fermes maraîchères de développer un nouveau canal de commercialisation et à la population d’avoir accès plus facilement aux produits frais et locaux. « Mon sac de légumes locaux » est un projet qui se déroule dans la MRC des Sources et du Val-Saint-François. Pour l’année 2026, ce projet aura lieu du 31 août au 18 décembre.  Plus d’une quinzaine de partenaires font partie du projet.

Pour accéder à la plateforme de commande pour un sac de légumes locaux dans le Val, cliquez ici.

Étude de faisabilité – février 2026

Une étude de faisabilité sur la mise à l’échelle du projet pilote Mon sac de légumes locaux, testé à l’été-automne 2025 dans la MRC des Sources et la MRC Val-Saint-François a été réalisée à l’hiver 2026. Ce rapport a comme objectifs de mettre en valeur les apprentissages issus du projet pilote et de recommander des pistes d’action permettant la pérennisation et le déploiement du projet sur un territoire plus vaste.

Cette démarche a été réalisée par l’équipe projet du Collectif Récolte ainsi que par le comité de travail provenant de la MRC des Sources et de la MRC Val-Saint-François, coordonné par la TACAF.

Pour consulter l’étude, cliquez ici.

Trousseséducativessurlaréductiondugaspillagealimentaire

Dans le cadre de ses actions visant à renforcer le système alimentaire local et à réduire le gaspillage alimentaire, la MRC du Val-Saint-François a développé quatre trousses éducatives destinées aux familles et aux élèves du troisième cycle du primaire. Grâce à des activités ludiques et éducatives, ces outils permettent de mieux comprendre le parcours des aliments, les impacts du gaspillage alimentaire et les gestes concrets pour le réduire au quotidien.

Ces trousses ont été réalisées par la MRC du Val-Saint-François en collaboration avec la CDC du Val-Saint-François.

Ce projet a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

Trousse 1 | Le voyage des aliments : de la terre à l’assiette

Cette trousse invite les participants à découvrir le parcours des aliments, du champ jusqu’à leur consommation. À travers différentes activités, les jeunes sont amenés à :

  • Comprendre ce que signifie gaspiller un aliment, c’est-à-dire jeter ou perdre de la nourriture encore comestible;
  • Identifier les différentes étapes du cycle alimentaire où le gaspillage peut survenir;
  • Réfléchir à leurs propres habitudes de consommation et à leurs impacts sur le gaspillage alimentaire.

Trousse 2 | Le gaspillage alimentaire : de la ferme à la distribution

Cette trousse permet de mieux comprendre les pertes alimentaires qui surviennent avant que les aliments n’arrivent à la maison. Les participants pourront :

  • Découvrir où et pourquoi les aliments sont gaspillés à la ferme, lors de la transformation, du transport, en épicerie et dans les restaurants;
  • Collaborer pour résoudre des situations de gaspillage et proposer des solutions réalistes;
  • Réfléchir à leurs comportements de consommation et à leurs conséquences sur le gaspillage alimentaire.

Trousse 3 | Les causes, les conséquences et les solutions au gaspillage alimentaire

À l’aide d’activités interactives, cette trousse permet d’approfondir les enjeux liés au gaspillage alimentaire. Les objectifs sont de :

  • Identifier et comparer les ressources nécessaires à la production de différents types d’aliments;
  • Prendre conscience des impacts économiques associés au gaspillage alimentaire;
  • Mieux comprendre les conséquences environnementales et sociales du gaspillage et explorer des solutions concrètes pour le réduire.

Trousse 4 | Astuces antigaspi

Destinée principalement aux familles, cette trousse regroupe des outils pratiques et des conseils simples pour réduire le gaspillage alimentaire au quotidien. On y retrouve notamment des astuces pour :

  • Mieux planifier les achats et les repas;
  • Conserver adéquatement les aliments;
  • Utiliser les restes de façon créative;
  • Réduire les pertes alimentaires à la maison tout en économisant.

Pour obtenir des informations concernant les trousses, contactez :

Véronique Gagnon
Agente en développement agroalimentaire
Courriel : agriculture@mrcvsf.ca
Téléphone : 819 826-6505, poste 229

Trousse 1 | Le voyage des aliments : de la terre à l'assiette

Trousse 2 | Le gaspillage alimentaire : de la ferme à la distribution

Trousse 3 | Les causes, les conséquences et les solutions au gaspillage alimentaire

Trousse 4 | Astuces antigaspi

L'ARTERRE

L'Arterre

L’ARTERRE est un service de maillage axé sur l’accompagnement et le jumelage entre aspirants-agriculteurs et propriétaires. Il privilégie l’établissement de la relève agricole par la reprise de fermes, l’acquisition ou la location d’actifs et la mise en place de partenariats. L’objectif est d’assurer la pérennité des entreprises et du patrimoine agricole au Québec.

L’ARTERRE repose sur un accompagnement personnalisé. La région de l’Estrie dispose de deux agentes de maillage qui offrent plusieurs services que sont :

  • l’évaluation et la préparation des candidats;
  • le repérage et la mise en relation des aspirants-agriculteurs et propriétaires;
  • la précision des éléments pouvant influer sur la conclusion d’une entente d’affaires et;
  • le référencement de ressources professionnelles.

Répertoires des offres

La section « Répertoire des offres » sur le site web de L’ARTERRE regroupe des fiches pour les propriétaires et les aspirants-producteurs. On peut donc y voir les offres de terres agricoles, de bâtiments ou d’entreprises ainsi que des renseignements sur les aspirants-producteurs. Consultez régulièrement le répertoire pour ne rien manquer !

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