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Bordée au nord par la rivière Saint-François, la municipalité du Canton de Melbourne offre une superbe architecture avec ses édifices de brique du 19e siècle, ses toits d’ardoise et son style vernaculaire américain. On y retrouve également une topographie accidentée, une vaste couverture de forêt et plusieurs cours d’eau. Ces attraits créent une ambiance pastorale d’un charme exceptionnel, en toute saison. L’agriculture est d’ailleurs l’activité la plus répandue dans le Canton de Melbourne (fermes maraîchères, production laitière, élevage porcin et bovin ainsi que l’agrotourisme). Les premières communautés anglophones du Canton de Melbourne construisent la Saint-Andrews Church en 1841. Plus vieille église presbytérienne du Val-Saint-François, elle figure sur les billets de 2 $ de 1954 à 1975. C'est la seule église protestante en Estrie qui possède encore ses box pews, rappelant le mobilier des églises réformées.